CATEGORY

銅製品

銅は熱伝導率が優れているため、熱がまんべんなく行き渡ります。鍋などは食材に均一に火が通り、具を崩さず片煮えのない、まろやかで美味しい料理ができます。そのため、昔からプロの料理人に支持されています。

  • 2022年2月28日
  • 2022年9月6日

メーカー直伝!銅鍋のメリット・デメリット、正しい使い方を徹底解説

銅鍋のメリット、デメリットや正しい使い方(やってはいけないこと)を徹底解説します!銅鍋は非常に耐久性のある材質です。優れた熱伝導率や抗菌効果もあり、調理道具に向いている金属です。一方で緑青を発生させないように気をつけたり、発生したらお手入れする必要があります。こまめにお手入れすると一生ものと言われるほど長持ちしますよ。

>和平フレイズ公式ショップ

和平フレイズ公式ショップ

新潟・燕三条のキッチン道具メーカー 和平フレイズ株式会社が運営する公式オンラインショップです。
アイデア満載・便利なキッチン道具を販売中!