5月5日はこどもの日。
「ママーこどもの日って何？」と聞かれて、えっなんだっけ・・・？と戸惑う方も多いのではないでしょうか？
そもそも、こどもの日って何の日？女の子もお祝いしてもいいの？何するの？など、素朴な疑問から、こどもの日にピッタリなレシピをご紹介します！
ながーいGWも大詰め。そろそろ公園遊びに飽きてきた〜という人は、お子様と一緒にまったりお料理というのも、いいですよ〜
そもそもこどもの日って何？
こどもの日は、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」ことを趣旨とした国民の祝日です。1948年（昭和23）に日本で制定されました。昔からあった端午の節句（5月5日）の日に制定されたので、こどもの日＝端午の節句＝男の子のお祝いの日というイメージが強いようです。
端午の節句って何？
端午の節句は、実は、中国から伝わった風習なんです。その昔、中国では旧暦の5月に病気が流行り、亡くなる方がたくさんいたそうです。そこで、菖蒲を家の軒先に吊るしたり、菖蒲の葉を浮かべたお酒を飲んで身を清めたそうです。
その後、奈良時代に日本に伝わりました。中国で使っていた「菖蒲（しょうぶ）」が武士の言葉や道具に似ていることから、だんだんと男の子の成長を願う行事になったそうです。
こどもの日は、女の子もお祝いしていいの？
もともと5月5日は男の子だけをお祝いする日だったけれど、こどもの日が制定され、「こどもみんなの成長をお祝いする日」となりました。ですから、女の子も堂々とお祝いしてよいのです！
3月3日の桃の節句にこどもの日とWでお祝い。女の子はなんだかお得な感じがしますよね？！こどもの日の由来を６歳の息子に説明すると、「えーママ、女の子だけ２回もお祝いしてもらえるなんてずるいよ！」とブーブー言ってました（笑）
こどもの日に何するの？
①鯉のぼりや五月人形を飾る
兜やよろいなどは、男の子を病気や災いから守るという意味が込められています。
鯉のぼりを飾る風習は江戸時代から始まり、男の子の健康や出世を願う意味が込められています。
②ちまきや柏餅食べる
柏餅は、日本独特のお菓子で、江戸時代から端午の節句の食べ物として定着したそうです。柏の葉は、新芽が出てから古い葉が落ちるということから、「こどもが生まれるまで親は死なない」＝「子孫繁栄」の願いが込められたのだそう。
一方ちまきは、中国の屈原という名前の政治家が、5月5日に川に投身したした際に、死を悲しんだ人々がちまきを川に投げ入れたそうです。この出来事が由来となり、中国では、ちまき＝災いを避けるとされたそうですよ。
カンタンで美味しいこどもの日レシピ
こどもの日に何を作ればいいのかわからないというママへ。冷蔵庫にある食材で、パパッとカンタンに作れるこどもの日レシピをご紹介しますね！
レシピ１：パリうま！こどもがパクパク食べる「兜春巻き」
はるまきの皮で作れるパリパリうまうま！なメニューです。折り紙感覚で作れるので、お子様のお手伝いにも良し。中に入れる具によって、おかずにもデザートにもなるので、オススメです。
＜材料＞
- 春巻きの皮
- 中に入れる具（ポテサラ、ハム、チーズ、えび、アボカドなどお好みで！）
- 水溶き薄力粉（糊付け用）
＜作り方＞
図のように春巻きの皮を１枚広げます。
手前に半分折る。さらに、線に沿って下に折る。
今度は、下から上に折り返す。
線に沿って外側に少し折り、くわがたを作ります。
ここまでくると、ずいぶん兜らしくなってきました！あと少し！下
部の三角部分を一枚めくって上に重ねます。
さらに線に沿って折る。
揚げたときにバラつかないよう、めくれてしまう部分は丁寧に糊付けしましょう。
裏面も同じように上に折り返したら完成です！
兜の中にお好みの具を入れます。
具が出てしまわないように、しっかり封をしましょう。入れすぎは禁物（笑）
こんがり揚げ焼きしたら完成！
我が家のオススメ具は・・・
＜こども達が大好きな定番ポテサラ＞
チーズやハムと一緒に入れるとなおうまし。こども達が苦手な食べ物も、こっそり中に入れておくと栄養も取れていいですよ〜
＜おつまみにピッタリなエビアボカド＞
しそがかなりポイントです！エビに少し塩味をつけておけば、ソース無しでもおいしく食べられます。ビールにも合いますよ〜
＜デザート感覚のチョコバナナ＞
パイのようにデザート感覚で食べられる組み合わせです。我が家では、チョコバナナが出てきたら「当たり」！おかず春巻きの中に、２つだけこっそり仕込ませておきますw
「チョコバナナ出てこないね〜」と言いながら、ばくばくポテサラ春巻きを食べ尽くしていく２人なのでした（笑）
兜春巻きは、こども達でもカンタンに作ることができます。
６歳のお兄ちゃん作（欲張って具を入れすぎました。）
２歳の妹ちゃん作（巻くだけならできるようです。）
兜折りに飽きたら、鯉のぼりにアレンジするのもGOOD！
具材を置いて巻いていきます。
片方だけ折り込まずに巻いていき、
しっぽのところを糊付け。
最後にハサミでカットすればこの通り鯉のぼりの形に！鯉のぼり春巻きの方が具をたっぷり入れられるので、ボリューム重視の方にオススメです。
レシピ２：お正月の残ったおもちで「ちまき風おこわ」
ちまき用にわざわざもち米を買うのがもったいない、蒸すのがめんどう・・・という方にオススメなのが、「ちまき風おこわ」！。そろそろ消化しなきゃなーと思っていたお正月のお餅を賢く使いましょう♪モッチモチで、冷めてからが特においしいですよ〜
＜材料 ２合分＞
- お米1.5合
- おもち１枚
- にんじん 1/4
- こんにゃく 1/4
- ごぼう 少々
- たけのこ 少々
- しいたけ 少々
- 豚肉 50g
（※具材はそれぞれ一握りの量でOK。）
- ○ごま油 少々
- ○めんつゆ 大さじ4
- ○しょうゆ 大さじ1
- ○中華だし 大さじ1/2
- ○しょうが 少々
- ○水 約400ml
（○＝だしは、すべて合わせて440mlになるように調整）
＜作り方＞
食材を細かく切る。だしはすべて合わせておく。
鍋に食材を全て入れる（※だしも全部入れます。）
ここでひと手間！しょうがを少しすりおろして入れると、味にアクセントがきいてより美味しく仕上がります。
炊飯＆少し蒸らしたら完成！
※Tomayマルチポットなら、沸騰後、弱火にして12分程度炊く。10分蒸らしたら完成！ガラス蓋なので、確認もしやすいですよ〜
炊き上がった後に、さっと混ぜてから蒸らすのがポイントです。お餅でモチっとするので、水はいつもより気持ち少なめにした方がよいです。
こどもの成長は本当に早すぎる。
こどもの成長ってほんと、早いです。特に６歳の息子は、小学校に行き始めてから、ずいぶん小学生らしくなってきたな・・・そして、ママと遊ぶよりお友達を遊ぶ方が楽しい！と言うようになってきました（涙）ずっと一緒に居るときは早く手が離れて欲しいと思ってましたが、いざ離れ始めると途端にさみしく感じます。。。残された子育て期間を、しっかり楽しみたいなと常々思います！
みなさんにとって、素敵なこどもの日になりますように・・・
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