rinto（リント）IH対応ホーローマルチポットは、和平フレイズの大ヒット商品「マルチポット」をホーロー素材にした製品です。
これまで販売してきたマルチポットはアルミ素材で、内面にふっ素樹脂加工。こびりつきにくく汚れを落としやすいという扱いやすさはありますが、ふっ素樹脂加工の劣化につながるため保存には適さない製品でした。
ホーローマルチポットの表面はガラス質のため、料理のにおいが付きにくく、料理した料理をそのまま冷蔵庫で保存でき、なめらかで洗いやすいという特徴をもっています。
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今回はrinto（リント）IH対応ホーローマルチポットの
- ふだんのお手入れ方法
- ガンコな着色汚れのお手入れ方法
- 長く使うために気をつけたいこと
についてご紹介します。
rintoホーローマルチポットを詳しく解説した記事はこちら▼
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ふだんのお手入れ方法
食器用洗剤とスポンジで洗いましょう
ホーローマルチポットをご使用後は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、水気を拭き取り乾燥させてください。
お手入れが不十分ですと白い汚れが付着してきますが、水道水中の微量成分が残留したものです。人体に入っても問題ありません。
ふだんのお手入れではいくつかご注意いただく点があります。
これらもホーローマルチポットを長持ちさせるポイントとなりますのでご確認ください。
食器洗浄機や食器乾燥器にはご使用いただけません
ホーローマルチポットは本体・ガラス蓋ともに食器洗浄機、食器乾燥器にご使用いただけません。
本体はヒビ割れやはがれの原因に、ガラス蓋は白く濁ったり、割れることがあります。
スチールたわし、磨き粉等は使用しないでください
焦げ付いてしまった場合は硬いスチールたわしを使いたくなるかもしれませんが、スチールたわしや磨き粉は表面を傷つけ、ヒビ割れやはがれの原因になります。
焦げ付き等を落とす場合は、お湯に浸して焦げ付きを柔らかくしてからスポンジ等で取り除きましょう。
浸け置き洗いはしないでください
鍋ごと洗い桶にザブン！と漬け置き洗いをする方も多いかもしれませんが…
ホーローマルチポットの場合、取っ手内側に製造工程上の空気穴（水抜き穴）があります。浸け置き洗いをすると取っ手内部に水が入り、サビ発生の原因になります。
本体の内側にのみ水またはお湯を張ることは問題ありません。
油汚れや焦げ付きは、本体が冷めたらなるべく早めに洗うようにしましょう。
ホーローの特性上、鉄板の端部にはホーロー釉薬がかかりにくく、サビが発生しやすくなっています。このサビは人体に有害なものではありません。
がんこな着色汚れのお手入れ
食器用洗剤とスポンジでは落ちないような、がんこな着色汚れには2つのステップを試してみてください。
【ステップ１】メラミンスポンジ
①大きいタイプのメラミンスポンジは小さめに切り分けて使いましょう。
細かな網目構造が汚れをからめて落とします。イメージとしてはヤスリのように削り落とすことになり細かい傷が残る可能性がありますので、使いすぎには注意しましょう。
【ステップ２】重曹
メラミンスポンジで落ちない着色汚れには重曹をお試しください。
- 鍋に着色汚れが浸る程度の水を入れ、小さじ2程度の重曹を加えて加熱する。
- 沸騰したら火を止めて数時間置く。
-
鍋の中身を捨て、食器用洗剤とスポンジで洗う。
着色汚れを落としきれない場合は①〜③をもう一度繰り返してみてください。
詳しくはこちら
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重曹とは白色粉末の炭酸水素ナトリウムのこと。重曹は水と混ざることで弱アルカリ性を示し、脂肪やたんぱく質（焦げ・汚れのもと）と反応することで加水分解を起こします。
この重曹水を加熱すると、炭酸ガスを二酸化炭素が発生。重曹と水で分解された汚れが炭酸ガスの効果で浮き上がり、汚れを落とします。
ホーローマルチポットを長く使うために気をつけたいこと
ホーローは金属の表面にガラス質を高温で焼き付けたものです。
衛生的に使えるというメリットの反面、衝撃に弱いというデメリットもあります。
取扱いにご注意いただくことで長くご使用いただけますので、これからご紹介する内容をぜひ実践してくださいね。
①空炊きは厳禁です！
ホーローマルチポットで空炊きをすると、本体の変形、ホーローのヒビ割れやはがれの原因になります。
鍋底に食材がくっついた状態も局部空炊きといって空炊きと同じ状態になり、ホーローのヒビ割れにつながります。
※局部空炊きになりやすい食材：大根、じゃがいも、こんにゃくなど面積の大きいもの
特にIHで煮込み料理や鍋料理をする場合は、火力を弱めにして時々かき混ぜるようにしてください。
万一空炊きをしてしまった場合は、水等をかけずに自然に冷めるのを待ってください。
急冷するとヒビ割れやはがれ、変形の原因になります。
②中火以下でご使用ください
つねに「中火以下で使用」を心がけましょう。
炎が底面からはみ出すほどの強火で加熱すると、取っ手が焦げて危険です。異臭も発生します。
また、隣接するコンロの炎が取っ手に当たらないように向きを調整してください。
IHでも火力は「中」以下で
最大火力でのご使用は本体変形及び器具の破損の原因になります。
IHの場合もガスコンロと同様に中火以下でご使用ください。
③やさしく扱いましょう！
ホーローは表面がガラス質のため急激な衝撃に弱いです。
ヒビ割れやはがれ、破損の原因になりますので衝撃を与えないように注意しましょう。
また、炒め物、煎り物、焼き物、揚げ焼き料理はNGです。
これらもヒビ割れやはがれ、破損の原因になります。
炒めてから煮る料理の場合は、フライパン等で材料を炒めてからホーローマルチポットへ移してください。
マルチポットを炊飯にご使用される方も多いのですが、洗米する場合は別の容器で行ないましょう。
これも先ほどと同じ理由で、ホーローのヒビ割れやはがれの原因となります。
④冷蔵庫から出したら、再加熱は中火で・よくかき混ぜて
ホーローは料理した料理をそのまま冷蔵庫等で保存するのに最適です。
ただし冷蔵庫保存後に再加熱する場合は、中火以下でよくかき混ぜてください。
急激な温度変化によりホーローのヒビ割れやはがれ、破損や変形の原因になります。
⑤蓋をずらさないで！
ガラス蓋をずらすような置き方で使用すると、直火が当たるおそれがあります。
また、隣のコンロの火が当たってしまう可能性もあります。
このような使用をするとガラスの一部のみに炎の熱が加わり、破損の原因になりますので蓋はずらさずにご使用ください。
まとめ
最後にお手入れ方法と長持ちのコツをまとめてご紹介します！
焦げ付いてもスチールたわし、磨き粉等の使用はNGです。お湯で柔らかくしてからスポンジ等で落としましょう！
それでも落ちない汚れには「重曹」が効果的です！
- 空炊きは厳禁です。
- 中火以下でご使用ください。
- やさしく扱いましょう。
- 冷蔵庫から出したら、中火以下でよくかきまぜて再加熱。
- 蓋をずらさずご使用ください。
ホーローのガラス質という特性を生かしながら、ぜひ長持ちするようご使用ください！
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