フライパン・玉子焼のコラム
当社では数多くのフライパンを取り扱っています。中でもアルミ製で内面コーティング加工のフライパンを多く取り扱っています。 よく「テフロン加工」と呼ばれたりするフライパンですね。 実は「テフロン」はデュポン社の商標であり、ふっ素樹脂加[…]
当社では直径14cmのミニサイズフライパンから32cmのビッグサイズなフライパンまで、幅広くサイズ展開しています。 本体の深さ（高さ）も、浅いものから深いものまで！いろんな調理方法に対応できます。 当社では、 1シリーズで様々な[…]
深型フライパン（ディープパン）は、焼き物・炒め物はもちろんのこと、揚げ物・茹で物・煮物にも使えるマルチなフライパンです。 今回は深型フライパンを選ぶときのポイント、さらに当社で売れ筋の深型フライパンをご紹介していきます。 ▼今すぐお[…]
日々の料理のパートナー「フライパン」快適に使えていますか？ 「ちょっとこびりつくようになってきたけどそのまま使ってる…」 「最近買い換えたばかりなのにもう滑りが悪くなってきた気がする。もう少し長く使うにはどうしたらいい[…]
ご家庭にあるフライパンの大半は、フライパン内面に「ふっ素樹脂加工」が施されたフライパンかと思います。 そして、ふっ素樹脂加工のフライパンにこんなイメージをお持ちではないでしょうか？ 「最初はツルツル滑って使いやすかったけど、だんだ[…]
フライパンのハンドル（取っ手）の裏側に穴がある理由 「フライパンのハンドルが折れてしまった」「ハンドルの裏の穴って何？」 など、ハンドル部分に関するお問い合わせをいただくことが稀にあります。 フライパンに[…]
鉄製のフライパンは使い込むほどに油がなじみ、焦げ付きにくく使いやすくなっていきます。熱をしっかり蓄え食材に熱を伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。 一方で「くっつきそう」「お手入れが大変そう」「すぐ錆びてしまいそ[…]
2019年はどんな1年でしたか？わたしは、縁に恵まれた年でした。初対面の方とも多くお会いすることができ、大変勉強できました。 初めての人ばかりでもなく、昨年は初めてのモノにも触れる機会がありました。鉄フライパンです。 […]
パンをトーストするときは何を使いますか？ 我が家ではトースターを使います。パンを入れてハンドルを下げて、焼き上がったらポンッとでてくるタイプです。 この勢いよく飛び出すタイプを使い続けて10年は経っていますが、[…]
みなさん、餃子はお好きですか？わが家ではよく出現するメニューの一つです。 みじん切りにした野菜と肉を混ぜ、タネを作り、皮に包んで…餃子は包むのが手間ですよね。 手作り餃子が億劫なときは冷凍餃子が便利です！ […]
好物は季節の食べ物、やまやです。 実家では例年より早かった葡萄が収穫を終えようとしています。気づけば、日も短くなり…、秋の訪れを感じている今日この頃です。 葡萄は房から枝を少し残して外して、冷蔵庫で保存[…]
みなさんはお家にあるフライパンや鍋でご飯を炊いたことはありますか？実は普通のフライパンと鍋、それにぴったりの蓋があれば、高くないお米も美味しく炊飯できるんです！ 今回はレミパンプラス24cmを使ってごはんを5合分炊きました。[…]
あのマルチポットシリーズにスクエアパンが仲間入り 2018年の年末から販売しているToMay（トゥーメイ）IH対応マルチポット。 今や全国でお取扱い頂き、当社の人気商品となっています。ありがとうございます！ […]
2019年12月、和平フレイズからToMay（トゥーメイ）IH対応スクエアパン18×18cmを発売しました。 四角いフライパンを使ってみると「向いている調理法」「向いていない調理法」に気づきました。 蒸し焼き[…]
この度、キッチンウェアブランド「enzo（エンゾウ）」を発売しました。 新潟県燕三条は、日本一のキッチン用品の産地であると同時に、工場の垣根を超え多素材多製法のものづくりを行う珍しい地域です。 enzo（エンゾウ）は[…]
